調味醬系列 Sauce
精心挑選食材,採用顆粒飽滿的非基改黃豆,及營養價值高的黑豆,並輔以傳統的方式使其自然發酵,自然的味道可以襯托出食材的原始風味,是料理調味最佳幫手。
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元氣酒釀豆腐乳
Fermented Glutinous Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:510g
遵循古法釀造的製法,開瓶即可感受香氣撲鼻而來,品嘗過仍會令人回味無窮的家鄉味,並保留最純正甘甜滋味的豆腐乳。本產品素食可食用。
元氣梅子豆腐乳
Plum Flavor Fermented Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:510g
搭配嚴選台灣生產的梅子釀造,入口綿滑帶有酸酸甜甜的甜蜜滋味,讓您唇齒留香,非常適合搭配蔬菜拌炒,清爽又開胃!本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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元氣紅麴豆腐乳
Bean Curd With Red Yeast Rice
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:510g
近年越來越重視養生,紅麴與豆腐乳發酵結合出更豐富的不飽合脂肪酸與及酵素,使口感更加綿密且多層次,將其入菜也十分合適。本產品素食可食用。
元氣辣豆瓣豆腐乳
Bean Curd With Spicy Bean Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:510g
將辣豆瓣與豆腐乳結合出微辣滋味,香味四溢。相當適合搭配火鍋、薑母鴨與肉品食用;辣炒空心菜或劍筍也是另一種美味組合。本產品素食可食用。
元氣芋香豆腐乳
Bean Curd With Taro
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:510g
採傳統天然純釀造工法,巧妙將芋頭香味融入豆腐乳,口感綿密回甘,可使料理變化更豐富,滋味更有層次感!本產品素食可食用。
元氣鳳梨豆腐乳
Pineapple fermented bean curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年
內容量:380g
嚴選南投金饌鳳梨,以低溫烘乾方式保留鳳梨的甘甜香氣,鳳梨豆腐乳發酵後營養很容易被人體吸收,可幫助增加食慾促進消化,更能吃出豆腐乳的甘甜滋味。
元氣酒釀豆腐乳
Fermented Glutinous Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
遵循古法釀造的製法,開瓶即可感受香氣撲鼻而來,品嘗過仍會令人回味無窮的家鄉味,並保留最純正甘甜滋味的豆腐乳。本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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元氣梅子豆腐乳
Plum Flavor Fermented Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
搭配嚴選台灣生產的梅子釀造,入口綿滑帶有酸酸甜甜的甜蜜滋味,讓您唇齒留香,非常適合搭配蔬菜拌炒,清爽又開胃!本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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元氣紅麴豆腐乳
Bean Curd With Red Yeast Rice
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
近年越來越重視養生,紅麴與豆腐乳發酵結合出更豐富的不飽合脂肪酸與及酵素,使口感更加綿密且多層次,將其入菜也十分合適。本產品素食可食用。
元氣辣豆瓣豆腐乳
Bean Curd With Spicy Bean Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
將辣豆瓣與豆腐乳結合出微辣滋味,香味四溢。相當適合搭配火鍋、薑母鴨與肉品食用;辣炒空心菜或劍筍也是另一種美味組合。本產品素食可食用。
鹹度表
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室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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元氣芋香豆腐乳
Bean Curd With Taro
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
採傳統天然純釀造工法,巧妙將芋頭香味融入豆腐乳,口感綿密回甘,可使料理變化更豐富,滋味更有層次感!本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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元氣蒜味豆腐乳
Bean Curd With Garlic
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
傳統豆腐乳加入蒜釀造,非常適合搭配蔬菜拌炒,如:高麗菜、空心菜,可取代油品爆香蒜頭,讓您享受蒜香滋味,也可以減輕身體的負擔。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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元氣蔴油辣腐乳
Spicy Fermented Bean Curd With Sesame Oil
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:320g
精心挑選上等麻油及辣椒,使其豆腐乳散發出香味四溢的麻油香,相當適合搭配火鍋、薑母鴨、羊肉爐食用。本產品素食可食用。
甜酒豆腐乳
Sweet & Alcoholic Bean Curd
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:3年 (開瓶後請冷藏)
內容量:900g
傳承60餘年經典口味,遵循古法及獨家釀造秘方,啟動您的懷舊味蕾,非常適合早餐、宵夜搭配粥品,及各式料理佐醬,是您餐餐的最佳伴侶。
麻油辣腐乳
Bean Curd With Chili
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:3年 (開瓶後請冷藏)
內容量:750g
香味四溢的麻油辣腐乳,獨家培養菌種熟成,並精選辣椒及麻油提味,香味撲鼻,口感滑順,適合製作成薑母鴨、羊肉爐、及火鍋之沾醬,亦可醃製泡菜,爽口滋味更是一絕
梅子豆腐乳(大)
PLUM FLAVOR FERMENTED BEAN CUR
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:3年(開瓶後請冷藏)
內容量:900g
搭配嚴選台灣生產的梅子釀造,入口綿滑帶有酸酸甜甜的甜蜜滋味,讓您唇齒留香,非常適合搭配蔬菜拌炒,清爽又開胃!本產品素食可食用。
紅麴豆腐乳(大)
Bean Curd With Red Yeast Rice
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:3年(開瓶後請冷藏)
內容量:900g
近年越來越重視養生,紅麴與豆腐乳發酵結合出更豐富的不飽合脂肪酸與及酵素,使口感更加綿密且多層次,將其入菜也十分合適。本產品素食可食用。
甜酒豆腐乳
Sweet & Alcoholic Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
傳承60餘年經典口味,遵循古法及獨家釀造秘方,啟動您的懷舊味蕾,非常適合早餐、宵夜搭配粥品,及各式料理佐醬,是您餐餐的最佳伴侶。
麻油辣腐乳
Bean Curd With Chili
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:320g
香味四溢的麻油辣腐乳,獨家培養菌種熟成,並精選辣椒及麻油提味,香味撲鼻,口感滑順,適合製作成薑母鴨、羊肉爐、及火鍋之沾醬,亦可醃製泡菜,爽口滋味更是一絕
椒麻豆腐乳
Pepper hemp fermented bean curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:320g
米醬豆腐乳
Bean Curd With Rice Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
採用最傳統的豆腐乳釀造法,口味偏鹹,不帶甜味,是傳統台灣式的豆腐乳口味,適合搭配海鮮、魚類料理。
甜酒豆腐乳
Sweet & Alcoholic Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:200g
傳承60餘年經典口味,遵循古法及獨家釀造秘方,啟動您的懷舊味蕾,非常適合早餐、宵夜搭配粥品,及各式料理佐醬,是您餐餐的最佳伴侶。
麻油辣腐乳
Bean Curd With Chili
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:180g
香味四溢的麻油辣腐乳,獨家培養菌種熟成,並精選辣椒及麻油提味,香味撲鼻,口感滑順,適合製作成薑母鴨、羊肉爐、及火鍋之沾醬,亦可醃製泡菜,爽口滋味更是一絕
梅子豆腐乳(小)
PLUM FLAVOR FERMENTED BEAN CUR
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:200g
搭配嚴選台灣生產的梅子釀造,入口綿滑帶有酸酸甜甜的甜蜜滋味,讓您唇齒留香,非常適合搭配蔬菜拌炒,清爽又開胃!本產品素食可食用。
米醬豆腐乳
Bean Curd With Rice Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:200g
採用最傳統的豆腐乳釀造法,口味偏鹹,不帶甜味,是傳統台灣式的豆腐乳口味,適合搭配海鮮、魚類料理。
麻油辣腐乳
Bean Curd With Chili
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:110g
香味四溢的麻油辣腐乳,獨家培養菌種熟成,並精選辣椒及麻油提味,香味撲鼻,口感滑順,適合製作成薑母鴨、羊肉爐、及火鍋之沾醬,亦可醃製泡菜,爽口滋味更是一絕。
辣油香筍
Sesame Oil Bamboo Shoot
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:170g
採用台灣高山筍,以傳統技術與現代化設備結合,經過多道工序精心製作而成,軟嫩可口,非常適合搭配粥品食用,亦可入菜,絶對是您冰箱必備的美味醬菜。
辣油香筍
Sesame Oil Bamboo Shoot
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:310g
採用台灣高山筍,以傳統技術與現代化設備結合,經過多道工序精心製作而成,軟嫩可口,非常適合搭配粥品食用,亦可入菜,絶對是您冰箱必備的美味醬菜。
蔭樹子
Pickled Seeds
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:350g
嚴選整顆優質樹子(俗稱︰破布子),並採用純天然古法釀造,非常適合蒸魚、蒸肉,可去除肉類及海鮮的腥味,使料理更添美味。
蔭冬瓜
Pickled White Gourd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:350g
採用純天然古法釀造,鹹甘滋味非常適合與肉類做搭配,如︰獅子頭、肉丸,可以使肉類增添出鮮美滋味。
蔭鳳梨
Pickled Pineapple
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:350g
採用純天然古法釀造,將鳳梨的鮮甜完全封鎖住,是煲湯、蒸魚的最佳小幫手,可將去除腥味及減少油膩感,絶對是湯品最佳調味料。
黃金豆醬
Thick Bean Sauce
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:3年 (開瓶後請冷藏)
內容量:840g
顆粒飽滿的非基改黃豆,經釀製後散發出清香甘甜的滋味,自然甘甜的味道可襯托出每樣食材的原始風味,是料理調味最棒的幫手。
黃金豆醬
Thick Bean Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:360g
顆粒飽滿的非基改黃豆,經釀製後散發出清香甘甜的滋味,自然甘甜的味道可襯托出每樣食材的原始風味,是料理調味最棒的幫手。
壺底蔭豆豉
Black Bean
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:360g
採用精選黑豆製作,除了豆味醬香,並添加蔴油提味。讓您一開瓶就香味撲鼻,結合料裡更是令人胃口大開。
黃金辣瓣醬
Sesame Oil Spicy Bean Sauce
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:840g
以最傳統的方式使其自然發酵,口感自然回甘,加上些許辣椒調製,微辣口感更添滋味。無論沾、炒、拌、滷、燴,皆能使料理更為出色。
黃金辣瓣醬
Sesame Oil Spicy Bean Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:360g
以最傳統的方式使其自然發酵,口感自然回甘,加上些許辣椒調製,微辣口感更添滋味。無論沾、炒、拌、滷、燴,皆能使料理更為出色。
品芋香豆腐乳
Bean Curd With Taro
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
採傳統天然純釀造工法,巧妙將芋頭香味融入豆腐乳,口感綿密回甘,可使料理變化更豐富,滋味更有層次感!本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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品米醬豆腐乳
Bean Curd With Rice Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
採用最傳統的豆腐乳釀造法,口味偏鹹,不帶甜味,是傳統台灣式的豆腐乳口味,適合搭配海鮮、魚類料理。
鹹度表
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室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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品紅麴豆腐乳.
Bean Curd With Red Yeast Rice
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
近年越來越重視養生,紅麴與豆腐乳發酵結合出更豐富的不飽合脂肪酸與及酵素,使口感更加綿密且多層次,將其入菜也十分合適。本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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品梅子豆腐乳.
Plum Flavor Fermented Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
搭配嚴選台灣生產的梅子釀造,入口綿滑帶有酸酸甜甜的甜蜜滋味,讓您唇齒留香,非常適合搭配蔬菜拌炒,清爽又開胃!本產品素食可食用。
鹹度表
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室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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品辣豆瓣豆腐乳
Bean Curd With Spicy Bean Sauce
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
將辣豆瓣與豆腐乳結合出微辣滋味,香味四溢。相當適合搭配火鍋、薑母鴨與肉品食用;辣炒空心菜或劍筍也是另一種美味組合。本產品素食可食用。
鹹度表
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室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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品酒釀豆腐乳.
Fermented Glutinous Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:380g
遵循古法釀造的製法,開瓶即可感受香氣撲鼻而來,品嘗過仍會令人回味無窮的家鄉味,並保留最純正甘甜滋味的豆腐乳。本產品素食可食用。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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甕藏甜酒豆腐乳(瓷瓶精裝)(附紙盒)
Thick Sweet & Alcoholic Bean Curd
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:900g
純天然古法釀造,不含防腐劑、人工色素及糖精,採用高尚瓷瓶精裝,送禮美觀,最適合饋贈親朋好友,讓您的親友健康享受無負擔。
桐花黃金豆腐乳
Tung Blossom Golden Tofu
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:360g
送禮自用兩相宜,遵循古法及獨家釀造秘方,啟動您的懷舊味蕾,非常適合早餐、宵夜搭配粥品,及各式料理佐醬,是您餐餐的最佳伴侶。
桐花鳳梨豆腐乳
Tonghua pineapple bean curd
包裝規格:6罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:360g
全新的禮盒系上市囉,最新鮮的鳳梨果干整個放入甜酒豆腐乳裡面,蹦出不一樣的滋味,味道非常好吃!
桐花甜酒豆腐乳(附紙盒)
Sweet & Alcoholic Bean Curd
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:360g
遵循古法釀造,保留古早風味,純正甘甜,客家特色豆腐乳,絶對是客家菜入饌的好伙伴。
鹹度表
辣度表
室溫26度C色澤變化(時間軸單位:月)
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肉肉豆乳醬
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:130g
肉肉豆乳醬以豆腐乳為基底, 沾肉火鍋的好幫手, 更添食物風味,使人食慾大開。
胡麻豆乳醬
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:130g
有別於一般傳統胡麻醬使用油為基底,江記胡麻豆乳醬以豆腐乳為基底, 增加了香甜底蘊外, 更大大降低了熱量, 以符合現代人美味與健康兼顧的概念。
甜辣豆乳醬
包裝規格:12罐/1箱
保存期限:2年(開瓶後請冷藏)
內容量:170g
有別於一般市售甜辣醬,江記甜辣豆乳醬以豆腐乳為基底, 增加自然香甜的複合口感, 可拌麵拌飯以及各式食物, 均更添風味,使人食慾大開。